02-04-2024 •
Lucca • Toscana • Corsi di formazione professionale
... individuandone le funzioni svolte ed i requisiti richiesti per ogni operatore.
CONTENUTI:
Conoscere il
bar: le zone di lavoro (il Banco - L\'office - La zona esterna)
Le tipologie di
Bar ( suddivisioni delle differenti categorie dei locali)
Il professionista del
Bar (
Barman -
Bartender -
Barmaid)
Le attrezzature e gli utensili del
bar
Lavorazione del
bar. Etica professionale e tecnica dei ...
bakeca.it11-03-2024 •
Lucca • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Barman un percorso formativo pratico e teorico, che ha lobiettivo di formare
barman professionisti, in gergo
tecnico chiamati
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